Spargelgerichte

SEEBERG & Worber

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• Lammrückenfilet Kräuter-Knoblauchjus

  mit Spargeln und Bratkartoffeln

  Fr. 38.50

• Forellenfilet von Grünenmatt

  gebraten auf Spargel - Kartoffelsotto

  Fr. 29.50

• Schweinssteak gefüllt mit Zwiebeln-Käse

  dazu Spargeln & Pommes frites

  Fr. 30.00

• Kleines Cordon Bleu

  gefüllt Knoblauch-Pfeffer-Brie dazu Spargeln & Pommes frites

  Fr. 30.50

• Pouletbrust mit Bärlauchkruste

  mit Spargeln mit hausgemachten Nudeln

  Fr. 28.50

• Rössli – Topf

  Rindshuftwürfeli mit Spargeln & breiten Nudeln an einer chüstigen Gorgonzolasauce

  Fr. 28.00

• Asiatischer Meeresfrüchtetopf (scharf)

  mit Spargeln & breiten Nudeln

  Fr. 29.50

Spargelgerichte

Vorspeisen

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• Spargelsalat lauwarm serviert

  an Bärlauch - Dressing

  Fr. 12.00

• Spargelsalat

  an italienischem Dressing mit Riesencrevetten

  Fr. 13.50

• Grosser Spargelsalat

  an italienischem Dressing mit Riesencrevetten

  Fr. 18.50

• Spargelcremesuppe

  mit Bärlauch

  Fr. 6.50

Spargelgerichte

Vegetarische Gerichte

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• Hausgemachte gefüllte Maultaschen

  mit Spargeln, Morcheln, Tomaten ,Mascarpone

  Fr. 24.50

• Brennnessle-Gnocchi

  an Frühlingszwiebeln-Spargeln-Morchel, Rahmsauce

  Fr. 24.50

• Polentapastetli gefüllt

  mit Spargelragout umrahmt mit verschiedenen Gemüse

  Fr. 24.50

• Kleine Portion Spargeln

  mit Hollandaisesauce

  Fr. 15.00

• Grosse Portion Spargeln

  mit Hollandaisesauce

  Fr. 25.00

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